免疫力是世界上最好的医生，如何激活它 http://www.kmwlc.com/tpcys/11095.html第8期
本期话题：糖尿病人的饮食指导
本期专家
付正波
副主任医师
医院海源院区（医院）综合内科副主任
擅长：内分泌专业常见病、多发病，尤其对糖尿病、高脂血症、甲状腺疾病及肥胖症、骨质疏松等有较多的诊疗经验。对各种疑难杂症也有着颇多研究，如：尿崩症、SIADH、内分泌性高血压疾病、生长发育迟缓等的诊断及治疗。
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糖尿病人的饮食指导
糖友们饮食控制的总原则是：合理控制摄入总热量，平衡膳食，各种营养物质摄入均衡，称重饮食，定时定量进餐，少量多餐，每日3～6餐，坚持了以上的总原则，病友们才能进行有效的饮食控制。下面我们要特别介绍一下食用每类食物的注意事项：首先，谷物类是能量的主要来源，包括包括谷类、薯类和杂豆，是日常膳食中能量的主要来源，每天应该吃克-克，应选择多样化，粗细搭配，适量选择全谷类制品，可以适当食用一些燕麦、荞麦、小米等。但土豆、山药、红薯、南瓜含碳水化合物较高，可代替主食，要在主食中减去相应的热量。注意保证蔬菜的摄入，蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量较低，适合糖友食用。每天蔬菜摄入量要达到-克。
糖友如何吃水果？
许多人在确诊得了糖尿病之后，就自觉的与各种水果划清了界限，那么糖尿病患者究竟能不能吃水果？付主任也给予了解答。
“水果中除了含有糖分以外，还有一些成分如果胶、膳食纤维等，合理的进食水果，能够促进营养均衡，甚至有些水果还可以起到降血糖的作用。”
那么，糖尿病患者如何选择水果？付主任整理了一个表格：
GI是食物血糖生成指数，GL是食物血糖生成负荷，GL值在10以下的水果可以放心食用，GL在10以上者，糖尿病患者需要减量少食。
“水果中含有大量的纤维素、矿物质和维生素，如果完全戒掉水果糖尿病患者损失很大。但需要注意的是，糖尿病患者吃水果最好在两餐之间，或者是睡觉前一小时进食。糖尿病患者餐前或饭后不宜马上吃水果，一次性摄入太多容易使血糖蹭蹭往上升，最好是食用水果两小时后测测血糖，摸索适宜自己的水果摄入量。”付主任补充道。
糖友要及时补充蛋白质？
糖尿病患者因糖代谢障碍，蛋白质消耗增加，因此，摄入充足的蛋白质十分重要。肉蛋类可以提供优质的蛋白质。要尽量选择脂肪含量低的瘦肉，鱼类可以提供优质的蛋白质，可以适当多吃一些。动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用；建议每天吃半个至1个鸡蛋；乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证克；大豆类对降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推荐量30-50克，值得提醒的是，肾功能受损时，应限制蛋白质的摄入量，宜限制在0.8g/kg体重以下，并且以优质动物蛋白为主。
让我们控制饮食的前提下，保证血糖达标，远离感染，远离一切并发症，快乐健康的生活！
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制：张红岩
临床指导：付正波
信息提供：姚丽媛
编
辑：谢鑫楷
审
核：王景壮
邮箱
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